7 мифов про похудение, в которые давно пора перестать верить

Миф №1: диета сделает вас стройной

Диета, то есть жесткие ограничения в питании и отказ от разнообразных продуктов, — это прежде всего эффективный способ заработать расстройство пищевого поведения и проблемы со здоровьем из-за дефицита питательных веществ. Похудеть, возможно, тоже получится. Но исследования показывают, что менее 20% людей могут удержать потерянный вес после года и еще меньше — спустя два года. При этом четверть из тех, кто смог закрепить потерянный вес, имеют повышенный уровень стресса и симптомы депрессии.

Вот еще немного отрезвляющих цифр: от 33% до 66% потерянного веса возвращается в течение первого года и почти весь он набирается за 5 лет. Дети, которых родители сажают на диеты ради похудения, в будущем хуже различают сигналы голода и насыщения и чаще имеют лишний вес.

Вывод из всего этого только один: поддерживать идеальный вес помогают разнообразное полноценное питание и физическая активность, а вовсе не какие-то хитрые системы питания.

Миф №2: чтобы похудеть, нужно исключить все вредное

Науке известен только один эффективный способ похудеть: тратить больше энергии, чем поступает в организм с пищей. С точки зрения биологии, не столь важно, какими на вкус будут условные 500 калорий — как бургер с двойным сыром, салат с креветками и авокадо или как гречка с котлетой. Главное — покрыть текущие потребности организма в энергии. Тело будет худеть, даже если в меню останутся только пирожные, но при условии, что их калорийность будет меньше, чем суточная потребность организма. 

Тем не менее питаться одними пирожными или чипсами все-таки плохая идея. Для нормальной работы, в том числе жиросжигания, телу нужны разнообразные питательные вещества. Пресловутые белки, жиры, углеводы, клетчатка — важно все. Поэтому самая эффективная стратегия похудения — позволять себе все продукты без исключения, но понемногу. Среди нутрициологов популярна концепция 80:20 — когда большая часть рациона состоит из здоровых продуктов, а 20% остаются на маленькие слабости.

Миф № 3: похудеть после 40 очень сложно

Хорошая новость для тех, кому немного за. Оказывается, разговоры о том, что метаболизм катастрофически замедляется после 35, — всего лишь миф. Современные данные говорят, что снижение скорости обменных процессов начинает наблюдаться только после 65, то есть у каждого из нас достаточно времени, чтобы привести себя в форму. Еще одна хорошая новость — физическая активность и умеренность в питании помогают быть стройным в любом возрасте.

Миф № 4: грудное вскармливание помогает похудеть после родов

Лактация — очень энергозатратный процесс: на выработку грудного молока организм женщины тратит в среднем 500 ккал в сутки. Кажется, вот он, идеальный способ похудеть после родов! В реальности кормление грудью действительно помогает прийти в форму, но далеко не всем женщинам. Скорость и результат похудения после родов зависит от того, был ли у мамы лишний вес до беременности, получается ли у нее высыпаться, насколько сбалансированный у нее рацион и достаточно ли в жизни физической активности.

Миф № 5: есть продукты, которые помогают худеть

Сельдерей, перец чили, грейпфрут, ананас, кофе, шпинат, спирулина, имбирь — какие только продукты не объявляли лучшим средством для похудения. Но достоверных доказательств, что хоть одно из них способно сделать нас стройнее, нет. Вещества, которые «ускоряют метаболизм» и «способствуют жиросжиганию» действительно регулярно находят в лабораторных условиях. Но по факту оказывается, что обмен веществ при поедании перца разгоняется на несколько минут и никак не поможет избавиться от 10 лишних кило, а жиросжигание от кофе вроде как возможно, но если выпить пару ведер эспрессо. Резюме все то же: здоровый образ жизни, умеренный и разнообразный рацион и физическая активность — единственные эффективные способы стать стройнее.

Миф № 6: нельзя есть на ночь

Поправиться от какого-то конкретного продукта и просто потому, что съел его в неправильный день и час, невозможно. Пожалуй, повторим еще раз: жир накапливается, только если человек «перебрал» по калориям. Тем не менее устраивать ночные пиршества ученые не рекомендуют: плотный ужин может испортить качество сна, а многие гормональные процессы, которые важны для похудения, идут именно ночью. Если человек плохо спит, так как провел вечер у холодильника, переедание на следующий день практически гарантировано. Поэтому самая правильная стратегия — легкий ужин с большим количеством овощей за 2–3 часа до сна.

Миф № 7: можно похудеть локально

Избавиться от жира на животе или бедрах, но при этом не потерять объем в других стратегических местах — всего лишь девичья мечта. Увы, локального жиросжигания не существует: ни упражнения на пресс или руки, ни хитрые диеты не сделают вас стройнее в выбранном месте. На такое способны только аппаратные и хирургические технологии. Правда, все они имеют длинный список противопоказаний, не гарантируют 100%-го результата и не страхуют от набора веса спустя несколько месяцев после процедуры.