- Источник:
- Getty Images/Vetta
В списке «незаменимых» — 45 пищевых компонентов, среди которых аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и вода. Без них невозможен правильный обмен веществ, и, если их слишком мало, это может сказаться на росте и развитии малыша и даже привести к болезням.
Аминокислоты
Из этих соединений состоят белки — строительный материал всех клеток и тканей нашего организма. Аминокислот всего 20, а к числу незаменимых для малышей относятся 8.
Где найти? В молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах. Они должны быть в меню малыша каждый день. А вот строгое «вегетарианство», исключающее эти продукты, не пойдет детям на пользу — растительные белки не могут похвастать полным набором аминокислот.
Полиненасыщенные жирные кислоты
Линолевая и линоленовая кислоты больше известны под названиями Омега-6 и Омега-3. Они важны для мозга, зрения, хорошей работы сердца. Без них защитной системе организма труднее бороться с инфекциями, а у малыша чаще бывает аллергия.
Где найти? Линолевая кислота содержится во всех растительных маслах. А вот линоленовой (Омега-3) и ее производными богаты только льняное, соевое, рапсовое масла и рыбий жир. Так что маме стоит добавлять их в блюда малыша начиная с 4–5 месяцев по нескольку капель. В 6 месяцев крохе понадобится 0,5 чайной ложки масла в день, а от 1 года до 3 лет — 1 чайная ложка.
Витамины
Они помогают малышу правильно развиваться и защищают его организм от «агрессоров». Все витамины делятся на две группы: жирорастворимые (А, D, Е, К) и водорастворимые (витамины группы В, С, РР, Н). Первые могут накапливаться в тканях организма, а вторые нет, и потому их нехватка возникает быстрее.
Где найти? Не только в фруктах и овощах. Жирорастворимые витамины содержатся в растительном и сливочном масле, группа В — в мясе и злаковых, а В12 — только в мясе.
- Источник:
- Janine Lamontagne/Getty Images/iStockphoto
Как часто малышу нужно принимать витамины?
Многие педиатры считают, что витаминно-минеральные комплексы нужны растущему организму малыша круглый год, ведь даже летом изобилие овощей и фруктов дает нам далеко не все нужные вещества. Но особенно важно постоянно принимать «витаминки» в холодное время года: для средней полосы России — с октября по апрель.
Минеральные вещества
В группу «незаменимых» входит 21 элемент, но важнее всего детям кальций, железо, йод и цинк. Кальций нужен костям и зубам, железо участвует в образовании гемоглобина, йод важен для щитовидной железы, а цинк — для роста.
Где найти? Разнообразное меню не всегда может решить «минеральную» проблему. Случается, что какие-то вещества усваиваются малышами плохо. В такой ситуации помогут витаминно-минеральные комплексы, в которых подобраны «правильные» сочетания компонентов.
Больше полезных материалов о правильном питании малышей — в нашем канале на .
