Почему нельзя хранить и разогревать еду в пластиковых контейнерах

Пластик буквально окружает нас. Из него делают пищевые контейнеры, посуду и столовые приборы, даже в половине чайных пакетиков есть микропластик, напитки мы также часто пьем через пластиковые трубочки или из кофейных стаканов через пластиковые крышки. Но медики предупреждают: от такой привычки придется отказаться, если вы заботитесь о своем здоровье.

В пластике содержатся такие опасные вещества, как фталаты и бисфенол А, которые особенно опасны при нагревании. Они выделяются из пластиковой посуды и попадают у нашу еду. А если использовать такую посуду ежедневно и разогревать в ней пищу (что мы часто и делаем), то можно нанести здоровью значительный ущерб.

От ожирения до рака: чем опасны фталаты

К группе фталатов относятся производные эфира фталевой кислоты, которая, в свою очередь, получается за счет окисления нафталина. Фталаты добавляют в 90% продукции из пластика, так как именно они придают ему одновременно прочность и гибкость. По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA), ежегодно производится более 213 тысяч тонн фталатов.

Чем вредны фталаты:

• Они имеют свойство накапливаться в организме в различных жизненно важных системах, и когда показатели достигают критической отметки, это может повлиять на здоровье.

• Могут «маскироваться» под гормон эстроген, нарушая работу эндокринной системы организма. Ученые из США проводили исследования и выявили, что большая концентрация фталатов у мужчин подавляет выработку гормона тестостерона, а у женщин провоцирует развитие рака груди и яичников.

• Ученые из Болгарии отмечают связь между высокой концентрацией фталатов крови и проявлениями аллергии, астмы, а также ожирением.

В некоторых странах уже не первый год поднимают вопрос о том, чтобы запретить использование фталатов в пищевой промышленности. На данный момент ограничено их использование только при производстве товаров и игрушек для детей (и то не во всех странах). Некоторые производители даже не маркируют свою продукцию, скрывая данные о том, какие группы фталатов в ней содержатся.

Бесплодие и ранняя менопауза: чем опасен бисфенол

Бисфенол А (БФА) — это синтетическое фенольное соединение, относится к умеренно опасным веществам (3 класс опасности). Его используют для того, чтобы продлить срок службы пластика, бумаги и картона. Именно бисфенол А создает защитную пленку. Используется в консервных банках, пластиковых бутылках и контейнерах, тех самых стаканах для кофе и магазинных чеках.

В чем вред бисфенола А:

• Проникает в эндокринную систему, нарушая работу щитовидной железы.

• Наносит вред ребенку, так как проникает через плаценту в плод во время беременности, а при грудном вскармливании попадает из организма матери в организм ребенка.

• В высоких концентрациях может вызывать раннюю менопаузу, трудности с зачатием и вынашиванием беременности. По крайней мере, такой эффект заметили на подопытных мышах.

Как обезопасить себя

Мы не можем полностью отказаться от пластика, который окружает нас, но в наших силах снизить концентрацию фталатов и бисфенола в крови. Для этого нужно следовать некоторым правилам:

1. Избегать использования пластиковой посуды, не хранить в ней долго еду и тем более не разогревать в пластиковых контейнерах.

2. Не покупать косметику, в состав которой входят парабены, анионные ПАВ, лаурилсульфат натрия. Эти вещества нарушают защитный барьер кожи и никак не помогают в увлажнении. Наоборот, после них кожа становится сухой.

3. Питаться более здоровой пищей, чтобы быстрее восполнять в организме нехватку полезных веществ.

4. Чаще гулять на свежем воздухе, подальше от оживленных трасс, проветривать помещение.

5. Вещи старайтесь ставить на дополнительное полоскание в процессе стирки, не добавляя моющие вещества.