Полезный фастфуд: рецепт детского домашнего бургера со сметанным соусом

Дети любят фастфуд, и ничего с этим не поделать. Бургеры — одно из излюбленных сытных угощений у многих малышей и их родителей. Но если разобрать на составляющие, то что собой представляет бургер? Две булочки, котлета, овощи, кусочек сыра и соусы. Состав этого блюда может быть совершенно любым. Одни готовят его с соленым огурцом, другие — со свежим. Кто-то вместо говяжьей или куриной котлеты кладет рыбную. Если же внимательно проконтролировать каждый ингредиент бургера, то он станет не таким уж и вредным, и вы сможете смело дать его своему ребенку.

Главные секреты полезного бургера:

• темная булочка с добавление ржаной или цельнозерновой муки — это совершенно не испортит вкус блюда. Булочки нужно слегка обжарить без масла на сковороде, тогда они станут более хрустящими, не размокнут и не развалятся от начинки и станут вкуснее;

• домашняя котлета из проверенного фарша, обжаренная на свежем масле. Также вы можете запечь котлеты в духовке на противне без масла — так они станут еще полезнее;

• вместо магазинного майонеза сделать домашний соус, например, сметанный;

• добавить сочности за счет листа салата и свежих огурцов и помидор;

• подавать сразу, а не ждать, когда котлета в бургере остынет, а булка затвердеет.

Делимся рецептом домашнего бургера для самых маленьких. Такой бутерброд можно давать ребенку от 3-4 лет, но не забывайте о том, что блюдо очень калорийное и не стоит есть его каждый день. Если булочки большие и вы сомневаетесь, что ребенок осилит целый гамбургер, после приготовления можете аккуратно острым ножом разрезать его на две половинки.