- Источник:
- Maria Symchych/Shutterstock/Fotodom.ru
Начнем с самого «детского» продукта — молока. Оно снабжает малыша кальцием, фосфором, витаминами А и В2, белком и еще целой сотней полезных веществ. И все же врачи относятся к молоку очень осторожно, особенно если речь идет о детях до 1 года.
Из-за обилия белка и минеральных веществ малышам трудно его усваивать, к тому же оно часто вызывает аллергию. Раньше 12 месяцев детей вообще не стоит поить молоком — разрешается только добавлять его в каши.
Красная рыба, осетрина, икра, морепродукты. В этих продуктах много легкоусвояемого белка и жиров, богатых жирными кислотами класса омега-3. А морепродукты (креветки, кальмары, мидии и др.) отличаются еще и обилием минеральных веществ: йода, магния, кальция, фосфора.
При всем том мнение, что они помогают малышам укрепить иммунитет и набрать вес, — преувеличение. До 3 лет детям вообще не стоит давать жирную рыбу и морепродукты.
Из-за обилия белка и минеральных веществ малышам трудно его усваивать, к тому же оно часто вызывает аллергию. Раньше 12 месяцев детей вообще не стоит поить молоком — разрешается только добавлять его в каши.
Красная рыба, осетрина, икра, морепродукты. В этих продуктах много легкоусвояемого белка и жиров, богатых жирными кислотами класса омега-3. А морепродукты (креветки, кальмары, мидии и др.) отличаются еще и обилием минеральных веществ: йода, магния, кальция, фосфора.
При всем том мнение, что они помогают малышам укрепить иммунитет и набрать вес, — преувеличение. До 3 лет детям вообще не стоит давать жирную рыбу и морепродукты.
Пищеварительная система ребенка чувствительна к избытку жиров, и деликатесная семга и осетрина усваиваются с трудом. Икра и соленая рыба содержат слишком много соли, нагружая почки и сердечно-сосудистую систему. Морепродукты часто приводят к аллергии и могут раздражать желудочно-кишечный тракт.
- Источник:
- GoncharukMaks/Shutterstock/Fotodom.ru
Среди фруктов особую славу приобрел гранат. Считается, что он помогает повысить гемоглобин и укрепить иммунитет. Бесспорно, гранат полезен: в нем много глюкозы, фруктозы, танина, микроэлементов, витаминов С, РР. Но обилие кислот раздражает желудок, и давать ребенку гранатовый сок можно не раньше 3 лет. Да и поднять гемоглобин с помощью граната (как и любого продукта) невозможно — для этого нужны препараты железа.
Кстати!
Почему так важно научить ребенка тщательно пережевывать пищу? Дело в том, что процесс пищеварения начинается не в желудке, а еще в ротовой полости. Хорошо измельченная зубами пища обрабатывается в рту слюной, которая содержит особые вещества — ферменты, которые помогают расщеплять пищу и в дальнейшем способствуют ее усвоению.
Чудо-олива
- Источник:
- masa44/Shutterstock/Fotodom.ru
Сегодня как никогда популярным на наших кухнях стало оливковое масло. Полезно ли оно маленьким детям?
Польза оливкового масла — в высоком содержании олеиновой кислоты. А вот витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, важных для развития нервной и иммунной систем ребенка, в оливковом масле мало. Именно поэтому не стоит отдавать ему предпочтение в питании малышей. Иначе кроха недополучит полиненысыщенных жирных кислот, которых много в других маслах — подсолнечном, кукурузном, соевом, рапсовом; а потому лучше всего чередовать разные виды.
